Identidade

As pegadas da terra e do home que traballa o seu froito son, e foron, facilmente enlousadas polo cemento das elaboracions industrializadas e voluminosas da adega ultratecnificada e do viñedo extensivo de concentracions forzadas e función productivista, co obxectivo de cubrir unha demanda xenerada artificialmente, na que o marketing é o que fai de locomotora […]

A recuperar castes !

Neste momento a mensaxe é: se vostede posúe unha variedade descoñecida alén do seu contorno máis próximo, unha variedade minoritaria para o resto do mundoviño, asi a todo algunha delas maioritarias no seu lar xeográfico, algo parecido ao dos idiomas, outras reducidas a algunhas viñas vellas escondidas nalgún recuncho, e se a maiores, condición non […]

Quinta do Feital

Fronte o monte Tecla e mirando a Camposancos e o Rosal atopase a Quinta do Feital, en Caminha, que xunto á Quinta do Dorado, situada en Paderne (Melgaço) no mesmo tramo do Miño que pasa por Arbo, O Condado, conforman a sociedade productora creada pola familia galega Dorado. A quinta do Feital con forma dunha […]

Estay 2005

Viño elaborado en Pajares de los Oteros coa indicación de Vinos de la Tierra de León pola adega Dominio Dostares que pertence ao mesmo grupo de Dominio de Tares (Bierzo) e Lusco do Miño (Condado das Rias Baixas). O Prieto Picudo é a uva autóctona e tradicional destas zonas ó suleste da cidade de León […]

“A menina do mar´´

“ Hoje trago-te uma coisa da terra que é bonita é tem lá dentro alegria. Chama-se vinho. Quem bebe fica cheio de alegria. (…)´´ –         E muito encarnado e muito perfumado –disse ela- conta-me o que é o vinho. –          (…) Esta é a historia do vinho, mas o seu sabor nao o sei contar. […]

Proencia 2005

Este mencia de 13´5º que pasou nove meses en carballo está elaborado por Tomás Arias Fernandez na sua pequena adega familiar en Sanxillao-Proendos no concello de Sober, subzona de Amandi da D.O. Ribeira Sacra. Muitas veces ulimos, saboreamos e apreciamos a cor dun viño de xeito rutinario e mecánico porque ningunha das anteriores fases polas […]

Biodinámica

Este viticologo preocupado claro está pola boa saude dos bagos non podia deixar de facer unha referencia a biodinámica, e porque a biodinámica, pois porque desde hai xa un bo tempo unha pantasma percorre a Europa vitivinicola, e máis alá, empezou pola Europa do centro e na actualidade en muitos destes paises un % considerabel […]

Tops Transfronteirizos

Celebrouse o pasado luns 21 de xaneiro na Fortaleza de Viana do Castelo a prova: “Tops Transfonteirizos´´,organizada polo periódico Hosteleria Galega e Turismo. O obxevtivo desta cata que vai pola terceira edición é a comparación entre viños seleccionados das dúas denominacións limítrofes, a galega Rías baixas e a portuguesa dos Vinhos Verdes. Como é para […]

Mas La Plana 1991

Foi unha solpresa porque xa probara diferentes añadas deste baluarte dos Mega Torres en distintas situacions, asi a todo nunca sentira muito máis alá ou non lle dera collido, ou non me entrara cos sentidos prestos, non sei. Ate que sen querelo, asi son as solpresas, despois dunha das reunións que co paso dos anos […]