Quinta do Infantado

joaoroseira.jpgJoao Roseira é para min unha das persoaxes máis atractivas do viño portugués porque ten as cualidades que definen aos que tentan ir máis alá como son o inconformismo, a creatividade e o respeito polo tradición. Elaborador na adega familiar da Quinta do Infantado que fundada en 1816 foi a primeira quinta en embotellar e distribuiren os seus portos dende o propio Douro sen pasar polos almacens de Vilanova de Gaia como ate ese momento era obrigatorio. O nome da quinta ven porque no século XIX fora propiedade do Infante Don Pedro IV, fillo do rei Joao VI, posteriormente adquirida polo abó de Joao.

As 45 hectáreas de viñedo das que dispón están distribuidas na aldea de Covas do Douro sendo todas clasificadas coa letra “A´´, a de máxima calidade na clasificación do viñedo no Douro. Joao é un defensor da agricultura biolóxica e dos viños de productor frente ás grandes casas tradicionalmente en mans británicas e máis recentemente francesas… e galegas (¡). Elabora todas as variedades de viño de Porto: ruby, tawny, vintage character, LVB e vintage e desde a anada do 2003 o Quinta do Infantado Reserva un impressionante viño seco Douro D.O.C., que na màis recente do 2005 ven de ser elexido entre os melhores viños do 2007 pola revista Vinhos. A elaboración dos seus viños é de xeito tradicional con vendima a man e pisado en lagares.

Creador con outros amigos de Bago de Touriga, compañía multidisplicinar elaboradora de tres viños Douro DOC: Terroso, Montevalle e os excepcionais Gouvyas, e organizadora de diversos eventos ligados á difusión da cultura do viño entre os que destaca o “Dao e Douro´´, proba anual dos viños de ambas DO, e diversos encontros eno-gastronómicos, tamén importa pequenas cantidades de viños europeos coidadosamente seleccionados.

Joao é un dos dinamizadores do viño portugués por todo o mundo, tamén participa en distintos foros e medios como na propia blogosfera mediante o seu blog: gotaepinga.blogspot.com  Nos tuvemos o pracer de contar coa sua presenza na mesa redonda denominada “Viños atlánticos no cumio´´ que organizamos para o Salón das D.O. do 2006 en Vigo.

quinta-do-infantado.JPGQuinta do Infantado LBV 2001

Hai momentos nos que un viño do Porto como este tipo de late bottled vintage fan despertar os sentidos, muitas veces adormilados pola sucesión de estimulos e sensacions carentes da vitalidade suficiente que nos faga pegar un chimpo cos ollos abertos e o nariz sobrecollido de tal avalancha, que despois dun primeiro saudo en conxunto van presentandose na sua caida un a un co caracter destas terras: trufa, torrados, flores, fruita brutal, fruita en licor, matorral aromático para rematar nun gusto inundado de sabores e aromas, cunha boca que enche, explosión de sensacions, dozura e frescor fruital, carnosidade voluptuosa e despois un agarimo no postgusto, caricia que se prolonga no tempo

lbv.jpg

One ResponseQuinta do Infantado to “”

  1. […] o pracer de asistir ó encontro co que Joao Roseira acompañado dos seus amigos e dos seus vinhos celebrou este acontecimento, entre eles Tiago Alves […]