Archive for Outubro, 2008

Pays d´Oc

O Languedoc é a maior superficie vitícola francesa e onde se concentran a maioria dos seus viños da terra ou vins de Pays. Alí xunto as variedades máis tradicionais podense atopar o resto das variedades brancas e tintas, desde monovarietais de viognier e pinot noir a calquera das outras máis famosas e non tanto. Claudeval Blanc 2007   Viño […]

Garnacha de Fuego

Adoita pasar, cando asoma a beleza sen artificios, aquel diamante en bruto xa citado nalgunha liña, con fundamentos e potencial, ou cando a conxunción dos elementos sinalan o nacemento dun posibel máis alá dionisiaco, que o amaneramento neste caso cunha garnacha de altura, adornase para desfilar pola pasarela apta para todos os públicos e para que […]

bago de baga

                                                                           Caeume ben este bairradino de apelido baga como os máis antigos e numerosos da sua pequena rexión, certo é que como a maioria dos seus paisanos e coma querendo certificar o estereotipo que levan ás costas nos primeiros roces mostrouse co carácter recio de seu, polo que é coñecido e calificado,rústico afirmarian sen deixar […]

Moraima

Amarelo pallizo lanzando luminarias de ouro fino, evolución na cor que coa luz natural  lle confire unha presenza na copa máis elegante Aromas que van enchendo e transformandose desde que os deixamos sair. O que máis gañas tiña de voar foi a froita lixeiramente amarela, despois as herbas aromáticas, o fiuncho, a herba ó sol nun […]

Lyngrove

Aparece decolorido cara os tonos aloirados desde un cereixa vestido de media capa nun ambiente dominado polos afumados e coiros acompañados dalgunha especia que cando lle arrancamos un baile circular á copa se abren para os lados dandolle o paso a unha tímida, pese a sua negritude, fruita, un pouco sobrecollida ó verse rodeada no baile de […]

Lei e Viño

O viño é un pracer para os sentidos e un xeito de disfrutar da vida pero tamén é un medio efectivo para a conservación da nosa saude asi como de previr múltiples doencias. Efectos positivos do consumo moderado de viño na nosa saude como son os coñecidos efectos cardiovasculares,os  relacionados co colesterol e de potenciación dos efectos […]

La Fleur de Boüard

Elaborado por Hubert de Broüard, copropietario do 1º Gran Cru Classe Chateau Angelus de Saint-Emilion, a Fleur del mesmo ven das 19 hectáreas que posue en Lalande-Pomerol, comarca situada ó norte da máis famosa Pomerol,  divididas a partes iguais nos concellos de Lalande e Neac e fundamentadas na merlot, coma toda a beira dereita, acompañada neste […]

Corias

O mosteiro de Corias, situado a un par de kilómetros do centro de Cangas, foi fundado coma cenobio benedictino polos condes Piniolo Xemeniz e Ildoncia Muniosis no ano 1.032. Alí estuveron entre outros menesteres tamén elaborando viño ate o ano 1832 no que morreu o último seu abade,  tres anos despois foron sustituidos por unha comunidade de […]

Douro

Declarado no ano 2000 como Patrimonio Universal da Humanidade pola UNESCO o Douro vitícola naceu hai 250 anos convertindose na primeira denominación de orixen delimitada xeograficamente do mundo, cumpreanos que ven de celebrar hai dous anos. Como muitas das zonas vitivinícolas do vello mundo a orixen do cultivo da vide nestas terras remontase á época […]

Pas Curtei

Do 2006. Como atravesar unha horta enfundado nunha cor escura pero viva e brillante, a ritmo de carreira, correndo, así a horta aparece coma un conxunto aromático integrado, unha horta san e natural, so cando me agocho para atarme os cordons surde a presenza diferenciadada do pemento vermello entre a horta toda, unha vez recuperado o ritmo […]