Archive for Decembro, 2008

Volve! Baco

A gripe ou o virus que sexa fixome perder varios encontros habituais cos amigos nestas datas, por esto recupero algún apunte de cando non existia este blog dos bagos que fai referencia á cea que os da agasu realizaramos no 2006 no restaurante Maruja LImón, por falar de pratos e viños nestos dias de abstención vitícola […]

Castro de Limés

O Castro de Limes é un viño adicado ao carrasquin, á sua memoria e sobre todo ao seu futuro, creación da factoria ou obrador de David Marcos: Bodegas e Viñedos Obanca que ten coma obxectivo recuperar a viticultura desta bisbarra e levala máis alá, unha mostra delo son as 2000 botellas deste viño, única expresión do Carrasquin en […]

Alcouce 06

O Bibei foi durante muito tempo un rio esquecido entre montañas, as máis altas de Galiza, surcando terriñas estremas das suas respectivas denominacions: dunha beira as parroquias valdeorresas de O Bolo e da outra a esquiña menos coñecida da Ribeira Sacra como son as terras de Trives e Manzaneda. Pero no caneo destas montañas o Bibei […]

Quinta Sardonia 05

En Sardon de Duero (Valladolid) coa direción enolóxica de Peter Siseck e a técnica de Jerome Bougnaud Viñas de la Vega del Duero elabora este viño único, 21.000 botellas, das suas 20 h. de viñedo de tendencia biodinámica, diversas en solos e variedades, nas que se mesturan nun 51%  tinto fino, 29 % cabernet sauvignon, 8% merlot, […]

Castellanos de Castilla

Das Castelas, novas e vellas, manchadas ou aleonadas, con denominación de orixen ou como viños da terra, e algun pago con direito a d.o. El Perro Verde 07  Despois dun tempo con certo medo no momento de prantar os sentidos diante dun viño de Rueda, sobre todo polo mal rollo que supón abandonar ás primeiras […]

Trivento

O/A merlot é unha variedade lixeiramente denostada, tivo o seu tempo fugaz, non durou muito baixo os focos como protagonista da vaga mediática que lle tocara no seu momento, a sombra do cabernet sauvignon era mui longa e o ofrecido monovarietalmente máis alá da sua terra non chegaba mui lonxe. Muita terra enriba botaronlle os […]

Poema 05 de Alvarinho

Cando no ambiente circunda unha flor branquecina xunto a uns frutais ambiguos, as veces de pel amarela noutras pintando cores máis brillantes e alonxadas de nos e algunhas menos co frescor dos cítricos, cando polo medio deixase notar o aire das herbas e do herbáceo máis perfumado, se hai algo que chega a abrirnos o nariz coma unha […]

Alvaro Castro

O rasto de homes que se metarfosean cun lugar, que se extenden polas suas raigames, que pululan a certa altura oteando a evolución dos seus elementos, controlando coma en carne propia a influencia de calquera factor que extraia todavia máis as esencias da terriña, e que ademáis deixe en libertade o seu instinto creador, sensación […]

The last glass II

O segundo dos albariños que pasou pola última copa foi o Triskel do 2007 que é un dos viños que elaboran os Viñateiros 3 no Pazo Casa Grande de Almuiña en Arbo. Os Viñateiros son a asociación de Alfredo,  Juanma e Olegario, que forman un tridente no que cada un deles desempeña o seu papel e […]

Un ano

Este caderno dos bagos acaba de cumprir un ano. A intención era escribir sobre viños e algunha cousa máis polo medio, e alonxarse do aburrimento que provocan certos mundos que rodean ao viño. Había anos que tentaba fuxir da expresión – descripción dun viño, sobre todo dos que van máis alá, coma unha fria e protocolaria sucesión […]