Aglianico del Vulture

vulture1

Aglianico e Vulture. Unha caste e un Monte (Volcán). Unha unión para iren máis alá, come altro della vitadella mia e della tua

Basilicata é unha terra inserida no corazón do triángulo que forman o Tirreno, o Adriático e o golfo de Tarento, seguramente das zonas menos visitadas de Italia. Alí o vello volcán do Monte Vulture (1326 m.) deixou as suas pegadas nos solos e na bioloxia do seu contorno antes de morrer. Asi definiu o selo dos viños que no futuro se elaborarian nas suas terriñas. O froito desta impronta volcánica e a do seu clima, caracterizado pola gran diferenza térmica entre o dia e a noite, xunguidos ao Aglianico, para o común ellenico que refire á sua antiga orixen grega (hellenicus), son xugos báquicos de forte, diferente, acusada personalidade.

O Aglianico del Vulture é o único viño con denominazione de origine controllata da Basilicata. Solo son admitidos nesta d.o. os viñedos ubicados sobre penedos de orixen volcánico, 1.437 hectáreas para 1192 viticoltores.

Da Cantina do Notario,  situada en Rionero in Vulture, que como os nomes dos seus viños fai referenza á profesión do seu propietario Gerardo Giuratraboccetti, degustamos o seu aglianico del Vulture “La Firma” 2005 , criado durante doce meses en barricas francesas novas e de varios usos en antigas grutas de tufo volcánico.

p1000807Aroma de peso, pesado, escuro, do que sae como da boca dun volcán a esencia mineral, pola sua negrura volcánica, deseguido, cando o tridente mariño Tirreno-Adriático-Tarento levanta estos aires nebulosos, aparece a fruita negra, para non desentonaren, e na mesma tonalidade as especiarias. No final fica o sándalo e o pao de aromas apagado pero ainda fumeante.

A granatosa e apicotada cor brillante entra na boca cálida e corpulenta, deixando antes do seu apos gusto mineralizado a rusticidade do seu tanino rugoso rodeado dunha clara acidez.

One ResponseAglianico del Vulture to “”

  1. Botábamoste de menos…….