Archive for the 'Sen clasificar' category

Azeitona Galega

Xa está, con este azeite da alentejana Herdade do Esporao, remato (ate o próximo mes, ou por ahi) a miña particular meta análise sobre os azeites peninsulares. A Galega desta Herdade é a pinga que verque o copo das miñas dúbidas convertendoas en verdade irrefutavel (máis ou menos), a meta análise non engana: a azeitona galega é a grande […]

Un ano

Este caderno dos bagos acaba de cumprir un ano. A intención era escribir sobre viños e algunha cousa máis polo medio, e alonxarse do aburrimento que provocan certos mundos que rodean ao viño. Había anos que tentaba fuxir da expresión – descripción dun viño, sobre todo dos que van máis alá, coma unha fria e protocolaria sucesión […]

Vig-Bai

Chegou a cita coa Vig-Bai, os últimos anos a mentalidade é a de non mirar o reloxio, de cando en vez botar unha ollada ao pulsómetro para controlar como vai indo a cousa, e disfrutar da paisaxe desta Grande Bahia que se abre nos kilometros finais da Ria de Vigo e das diferentes compañias que […]

O Val do Bibei en O Bolo

Nas alturas deste Pais, coas Trevincas asomando as suas crestas detrás da torre de O Bolo polo mencer e Manzaneda cara ó solpor, atopanse viñedos milenarios de cepas penduradas en ladeiras que caen, coma escondendose dos altos cumes, ao abrigo húmido do Bibei no val da Falcoeira, ao carón da agreste espiritualidade do santuario das […]

PINTAS 2005 Wine & Soul

Este viño forma parte do proxecto persoal  de Sandra Tavarés, que tamén elabora na Quinta do Vale Dona Maria de Cristiano Van Zeller en Cima Corgo e na familiar Quinta da Chocapalha na Aldeia GALEGA da Merceana en Alenquer (Extremadura), xunto ao seu compañeiro Jorge Serodio Borges, que se chama Wine & Soul, desde o […]

Zarate Trasdaviña 2004

Que solpresa¡ … despois duns segundos noqueados polo seu impacto deixamonos guiar, os ansiosos de encher o espirito, polos seus aromas, as sensacions das que surde a emoción, que con fluidez vainos evocando primeiro as manifestacions do carácter mineral, coma un frotar de pedras … silex, cun lixeiro fondo de caucho,  salpicado por unhas sensacions […]

Quinta da Muradella

O exemplo máis evidente da esperanza nos viños de Monterrei son os que o viticultor Xosé Luis Mateo elabora na sua adega Quinta da Muradella, situada en Verín co seu viñedo dividido en varias parcelas en Pazos de Monterrei e Tamaguelos, con diferentes orientacions e solos pero sempre cunha viticultura respectuosa coa terriña e coa […]

Xeografias sensoriais

  Transitamos entre aromas e cores, vilas e paraxes, vales, ladeiras, costers, socalcos, bancais e patamares, bosques, matos de flores, sotobosques, matorrais, á sombra dos frutais, a carón das leiras colleitadas, cos cereais recen segados, ao redor das bestas, co salitre na pel pisando as follas secas, envoltos na humidade das corredoiras, na neboa da […]

A rapariga da quinta

Co pensamento e o desexo acerco-me á tua vila, busco-che entre as viñas, e logo de mirar o teu trabalhar acaricio-che o cabelo coa brisa, que escondida no bosque atravesa o teu lar, sen medo levanto-che as saias, desabrocho os botons, e ti , namentras , soñando, entre azul e verde, entre sol e cepas. […]